|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sattlerhof, STK Sauvignon
Blanc 2010 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Budućnost
pripada onima koji vjeruju u ljepotu svojih snova... Datum
objave:
10.12.2011/11:24:48 Izvor: Promotor.ba |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
e-mail
prijatelju |
 |
print |
|
Isplati se počastiti poslovne
partnere. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Uz elegantne i mineralne Sauvignone iz
područja oko rijeke Loire te ultra svježe, prodorne i
zelenim tonovima obilježene Sauvignone s Novog Zelanda,
na osobnoj vinskoj ljestvici posebno mjesto zauzimaju
impresivno voćni i precizni primjerci iz južne
Štajerske. Na neki način upravo vina iz ove regije
upotpunjuju stilsku “prazninu“ između primjeraka iz
Starog i Novog Svijeta.
Iza oznake STK, koja je skraćenica od
Steirische Terroir und Klassikweingüter (Štajerski
Terroir i Klasični Vinski Posjedi), krije se udruženje
(7 najambicioznijih) štajerskih vinara. Njihovo je
djelovanje prije svega usmjereno ka promociji regionalne
vinske tradicije i terroira, i to prvenstveno kvalitetom
vina kroz prihvaćene kriterije proizvodnje pojedinih
kategorija vina. |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Sattlerhof, STK Sauvignon Blanc 2010 |
|
| |
|
U čaši je vino gotovo pa prozirno. Definitivno
je riječ o najbljeđoj boji vina koju sam do sada
imao prilike vidjeti. Vidljive su tek naznake
boje slame te nešto sivkaste. Na osnovu prvog
dojma, te deklariranog alkohola od 12,5%
očekivali bi “vodicu“ u ustima, međutim dojam je
bio upravo suprotan. Pet mjeseci provedenih u
inoxu na kvascima dalo mu je iznimnu punoću i
dubinu, zamjetnu ponajprije u okusu. Naprosto je
nevjerojatno kako Sauvignon može biti relativno
nisko alkoholan, a opet “masan“ i obao na okusu.
S druge strane, arome su na nosu gotovo pa
očekivane – od lista rajčice, preko kruške i
citrusa pa sve do jesenskog povrća (kupus,
svježa cikla) i, osobno odličnog, mirisa
nepopločanog seoskog dvorišta u kasnu jesen kada
se magla i vlaga pomiješaju sa zemljom.
Završetak je dugotrajan te u istom tonu kao i
ostatak okusa.
Opći je dojam da je postignuta dobitna
kombinacija sočnosti i slasti, s i više nego
dostatnom razinom kiselina.
Najbolje pristaje: kao
aperitiv, uz bijelu ribu na žaru ili pećnici,
rakove polpete (crab cake), povrtna rižota
Temperatura serviranja: 12
ºC
Cijena: 30
KM (konvertibilnih maraka)
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poslujete? Niste registrovali
tvrtku u Poslovnom imeniku BiH?! To je kao da ne
poslujete!
REGISTRIRAJTE TVRTKU! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
